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食塩を全く使わない新たな製造法を開発し天然素材で漬け込んだ無塩梅干し風食品です。
醸造酢で漬けたゼロ梅は、梅が本来持つビタミンEなどの栄養価をそのままに、さっぱりと食べやすいおいしさに仕上がっています。

また醸造酢で漬ける事で、お酢の力で梅を長持ちさせています。
生一般的な梅干しに含まれる豊富な栄養成分が失われず、ほのかな梅の香りが残る、これまでにない新しい味覚の無塩梅干し風の食品です。

健康維持やダイエットにも効果的です。

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